รีวิว Within Korat – Citylink

Within Korat - Citylink คาเฟ่โคราช 1 ในร้านกาแฟ Specialty โคราช ที่ห้ามพลาด Within Korat เป็นคาเฟ่ในแบรนด์ Within ซึ่งตอนนี้มีทั้งหมด 3 สาขาด้วยกันได้แก่ Within Korat Sawairiang, Within Korat Citylink และ Within Khaoyai

Post Views: 1,823

Within Korat Citylink

Within Korat Citylink เป็นคาเฟ่ลำดับที่ 3 (สาขาล่าสุด) ภายใต้แบรนด์ WITHIN ที่พึ่ง Soft Opening ไปเมื่อต้นเดือนมิถุนายน 2565 ที่ผ่านมานี่เองโดยยังคง Concept ทั้งดีไซน์ร้าน ตัวเลือกเมล็ดกาแฟแบบ specialty coffee bean, homemade bakery เพื่อมอบกาแฟดี ๆ ขนมอร่อย ๆ รวมถึงสินค้าและบริการที่ลูกค้าประทับใจมาไว้ในใจกลางเมืองโคราชครับ

Quick Idea about Within Korat Citylink

เป็นสาขาที่ 3 ภายใต้ Brand Within
Brand นี้คั่วเมล็ดกาแฟเองนะ
Bakery และ Cake ในร้าน Homemade นะฮะ
มีบริการทั้ง Speed Bar และ SlowBar
สาขาที่หนึ่งปัจจุบันเปิดบริการเป็น Cocktail Bar และ Poshtel

Design ของ Within Korat Citylink

เชื่อว่าหากพูดถึงคาเฟ่แบรนด์ Within เหล่าสาวก IG ทั้งหลายน่าจะจินตนาการถึงอาคารแบบ Countryside Cottage ที่ใช้ไม้เป็นวัสดุและเฟอร์นิเจอร์หลัก อาคารและสิ่งก่อสร้างที่มี Wow Factor จากหินอ่อนขนาดใหญ่ที่เรียกได้ว่าเป็นเอกลักษณ์ที่เป็นปุ๊บก็รู้ปั๊บว่าที่นี่คือ Within แน่นอน ซึ่งในส่วนของสาขานี้ก็จะเหมือนย่อไซส์ของที่เขาใหญ่มาไว้ใจกลางเมืองโคราชครับ

เริ่มต้นกันที่ชั้นล่างจะเปิดให้บริการที่นั่งทั้งแบบ indoor และ outdoor ที่นั่งส่วนใหญ่จะใช้เฟอร์นิเจอร์ไม้เป็นหลักไม่ว่าจะเป็นโต๊ะ เก้าอี้ ขอบกระจก ภายในร้านเป็นอาคารเพดานสูงที่มีผ้าม่านข้าวพลิ้วทิ้งตัวห้อยจรดพื้นเพิ่มความผ่อนคลาย ส่วนบริเวณ Counter Bar นั้นตกแต่งด้วยหินอ่อนและไม้ที่เห็นแล้วก็นึกถึงดีไซน์ของ Within Khaoyai เลยครับ

มาต่อกันที่ชั้นสองของร้านที่ยังคงเน้นตกแต่งด้วยงานไม้เป็นหลัก และหากสังเกตูดูดี ๆ จะเห็นว่าทางร้านเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ที่คล้ายแต่ไม่เหมือนกันเพื่อเพื่อความ unique ของแต่ละ spot มีความ vintage ในแต่ละมุม เพิ่มเติมอีกนิดคือเฟอร์นิเจอร์ไม้หลาย ๆ ชิ้นนั้นทางร้านดีไซน์มาเพื่อประดับและตกแต่งภายในคาเฟ่โดยเฉพาะเลยนะ

กาแฟที่ดี จากเมล็ดที่มีคุณภาพ

หนึ่งในเรื่องที่ต้องอวยของคาเฟ่แบรนด์ WITHIN คือการพัฒนา Product ของตัวเองอยู่ตลอดเวลาและสม่ำเสมอ ต้องบอกว่าเราได้ชิมรสชาติของกาแฟที่คาเฟ่แห่งนี้ตั้งแต่สาขาแรก สมัยที่ทางร้านยังสั่งเมล็ดกาแฟและขนมจากที่อื่นจวบจนปัจจุบันที่ทางร้านมีเมล็ดที่คั่วเอง (หลากหลายตัวเลือกด้วย) ขนมที่ทำเอง ซึ่งเกิดจากการขวนขวายหาความรู้ข Within Team ที่เขาไปเข้าคอร์สเรียนกันมาจริงจังแบบมีใบ Certificate เลยนะ

Coffee Selection

ก่อนจะไปดูเมนูแนะนำ มาดูกันดีกว่าว่าที่ร้านมีเมล็ดกาแฟอะไรแนะนำบ้าง โดยเมล็ดที่ทางร้านได้คั่วนั้นจะมีทั้งหมด 4 แบบด้วยกันซึ่งเราก็เชื่อว่าตอบโจทย์ทุกความต้องการทางด้านการดื่มกาแฟของลูกค้าไม่ว่าจะเป็นกาแฟนม กาแฟดริป จะชอบเข้ม ๆ เบา ๆ กลิ่นออกโทนถั่ว ดอกไม้ หรือเปรี้ยวสดชื่นใด ๆ ในกาแฟดริปแก้วโปรด ก็มีให้หมดนะครับ

Bloom in Stone (Floral & Herbal)
Rise & Shine (Colorful & Fruity)
Over The Moon (Spice & Savory)
Down to Earth (Balanced)

Signature Menu

เอมเชื่อว่าเพื่อน ๆ หลายคนพอเข้าร้านกาแฟก็ไม่รู้จะสั่งอะไร หลายต่อหลายครั้งก็เลยจัดกันไปกับเมนูเดิม ๆ เช่น เอสเย็น คาปูเย็น โกโก้เย็น ซึ่งหากเป็นไปได้ เราก็อยากให้เปิดใจสักนิด ลองสั่งอะไรใหม่ ๆ เช่นพวก Signature ของทางร้านเพราะนอกจากจะเป็นการเปิดประสบการณ์การจิบกาแฟใหม่ ๆ แล้ว เราอาจจะพบแก้วโปรดโดนใจแก้วใหม่ก็เป็นได้นะครับ

Dusk Till Dawn (160 บาท) Shot คอสตาริกา ที่เสิร์ฟคู่กับโทนิคกระเจี๊ยบ รสชาติของแก้วนี้จะออกไปในทาง refreshing มอบความสดชื่น หากวันไหนเพลีย ๆ อยากกระชุ่มกระชวย เราขอแนะนำตัวนี้นะ โดยเฉพาะผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟนมรับรองว่าต้องชอบเลยล่ะ

Monday is always Friday (160 บาท) กาแฟเดอตี้ส้มในดวงใจของใครหลายคน ความนัวก็ตามที่จินตนาการไว้เลยครับ กาแฟเดอตี้พร้อมนมสูตรพิเศษของทางร้านและพิเศษยิ่งกว่าด้วยส่วนผสมของส้มวาเลนเซียแท้เพิ่มความสดชื่นไปอีกระดับ เอาเป็นว่าใครเป็นสายกาแฟเดอตี้ต้องห้ามพลาดจ้า

Will You Marry Me (160 บาท) คาเฟ่มอคค่า เครื่องดื่มนมนัว ๆ ที่มีส่วนผสมของกาแฟโกโก้ และ Rose Syrup (ไซรัปกุหลาบ) ด้วยส่วนตัวเราเราชอบแก้วนี้มากที่สุดในสี่แก้วเลยนะครับ เพราะเราเป็น FC มอคค่าของ Within มาอย่างยาวนานอยู่แล้ว

Mochaccino (90, 95, 115) คือหากไม่รู้จะสั่งอะไร เอมขอแนะนำไว้ว่า จัดมอคค่าก่อนเลย เพราะหนึ่งในจุดเด่นของแบรนด์ WITHIN นั้นเขามี Process การชงกาแฟที่ไม่เหมือนที่อื่นนั่นคือการเชคกาแฟแบบ Cocktail ซึ่งทำให้รสชาติของกาแฟออกมากลมกล่อมๆ นุ่มนวลโดยเฉพาะมอคค่าครับ

Homemade Bakery

Orange Cake (95)
Basque Burn Cheesecake (90)
Brownie (80)

นอกจากกาแฟและขนมอร่อย ๆ แล้ว ที่ Within Korat Citylink เขาก็มีอาหารจานเด็ดไว้พร้อมบริการเพื่อน ๆ ซึ่งเราก็ยกตัวอย่างมาดังต่อไปนี้

Carbonara Pasta (150)
Pesto Pasta with Roasted Chicken Breast (150)
Pork Charcoal Burger (150)

สรุป Within Korat Citylink

หากเพื่อน ๆ กำลังหาคาเฟ่ในเมืองโคราชที่จริงจังและใส่ใจขบวนการการชงตั้งแต่คัดเลือก คั่วเมล็ด ชง และเสิร์ฟ Within Korat Citylink จะเป็นคาเฟ่ที่ตอบโจทย์เพื่อน ๆ แน่นอนคร้าบ